11月27日下午，商学院“手冲咖啡爱好杯”大赛在济航楼百瑞斯塔咖啡实验室成功举行。阳江校区党委副书记陈永强、商学院长李力、5名评委、17名参赛者和众多观众齐聚一堂，见证这场味蕾与技艺的巅峰对决。
比赛选手、观众与评委大合照
比赛在李力的精彩开场致辞中正式拉开帷幕。李力强调，商学院百瑞斯塔咖啡实验室作为国内领先的咖啡研究与实践平台，肩负着传播咖啡文化、引领行业发展的重任。来自不同学院的同学们汇聚于此，不仅为比赛增添了多元的色彩，更是多学科智慧碰撞、相互启发的宝贵机会。李力衷心预祝所有参赛选手能够在这个平台上尽情展示才华，发挥出最佳水平，共同探索咖啡世界的无限可能，并期待同学们能够通过这次比赛，在提升个人技能同进还促进跨学科交流与合作，为未来职业生涯和学术研究打下坚实基础。
商学院院长李力为选手与观众做开场致词
比赛上，同学们不仅展示他们对手冲咖啡制作的精湛技艺，还体现对咖啡豆种类、烘焙程度以及冲泡技巧的深刻理解。他们精心挑选咖啡豆，用心控制水温和冲泡时间，力求为评委和观众呈现一杯杯香气四溢、口感丰富的手冲咖啡。
经过激烈角逐，评委们根据咖啡香气、口感、醇厚度以及选手操作规范性等多方面因素，综合评选出本次大赛优胜者。商学院徐丹同学以其独特咖啡冲泡技巧和对咖啡风味精准把握，荣获第一名。谭怡欣和张嘉欣同学分别以微弱差距紧随其后，分别获得第二名和第三名。计算机学院袁彩菱和黄慧琳同学也表现出色，分别位列第四名和第五名。商学院郑清怡同学则以稳定的发挥获得第六名的好成绩。
阳江校区党委副书记陈永强、商学院长李力等领导为获奖选手颁奖，并对他们精湛技艺与出色表现给予高度评价。
评委老师为比赛选手打分
陈永强（左五）、李力（左四）等领导为获奖选手颁奖
此次“手冲咖啡爱好杯”大赛在商学院内营造浓郁的咖啡文化氛围。百瑞斯塔咖啡实验室先进的设备与专业的咖啡文化氛围为参赛选手提供一个交流技艺绝佳舞台，让更多同学领略到手冲咖啡的独特魅力。相信在未来，这些在大赛中脱颖而出的咖啡爱好者们，将带着对咖啡的热爱在更广阔的舞台上继续传播咖啡文化。商学院百瑞斯塔咖啡实验室也将继续努力推动咖啡文化的普及与发展。
