为了更好地贯彻国家关于加强实践教学和提升学生实践能力的政策精神，并有效实施专业人才培养计划，在校区和学院领导的大力支持以及全体教师的共同努力下，食品科学与工程学院成功组织并圆满完成了2021级本科生为期8周的食品专业综合实习，为学生提供了宝贵的学习机会和职业体验。从实习动员大会到统一安排交通送学生至实习单位，再到指导老师的定期探访，以及实习结束后的统一接返及总结答辩，每个环节都彰显了学院对学生实践教育的高度重视和细致安排。

7月5日上午，食品科学与工程学院在慎思楼B102教室举行了2021级食品科学与工程专业综合实习动员暨安全教育大会。学院党总支书记夏杏洲、副院长杨新河、教师代表罗东辉、王文铎、郭颖萍等老师出席了会议。杨新河副院长详细讲解了实习目的、实习内容、实习要求及注意事项，并强调实习是深化专业知识理解、提升个人竞争力和就业机会的重要途径。夏杏洲书记则强调了实习在理论与实践结合中的重要性，并要求同学们珍惜机会、全身心投入，严格遵守实习单位的规章制度，尊重导师和同事，勇于面对挑战，不断提升自我。

为了确保实习质量，学院领导和老师在实习前多次走访阳江当地企（事）业单位，优中选优，最终选定广东漠阳花粮油有限公司、广东阳帆食品有限公司、广东美味源香料股份有限公司、广东美味源生物科技有限公司、金龙鱼金厨（广东）调味食品有限公司、广东汇味康生物科技有限公司、广东和盈冷鲜食品有限公司、九点阳光（广东）食品有限公司、阳江市检验检测中心、广东旺渔生物科技有限公司等10家企（事）业单位作为实习单位。8月19日，学生们乘坐学院安排的专车前往实习地点，开始了他们的实习之旅。

在学生实习期间，学院指导老师定期探访实习单位，了解学生实习情况并提供专业指导。他们不仅关注学生的工作表现，还与实习单位积极沟通，了解学生在实习中遇到的困难，并及时提供帮助和支持。同时，鼓励学生结合实习岗位开展毕业设计工作，为顺利完成学业打下基础。

经过两个月的实习，学生们深入了解了食品企（事）业单位的运行现状，掌握了食品生产和管理的知识和技能。他们在产品研发、生产工艺、质量控制、包装设计等环节进行了轮岗实践，提升了专业素养和团队协作能力。9月30日，随着实习结束日期的到来，学院再次安排专车接学生返校。10月10日下午，学院举行了综合实习答辩总结大会，学生们纷纷表示，通过实习，他们将理论知识应用于实践，加深了对专业知识的理解和掌握，学习了工作技能，明确了职业倾向，为未来的职业选择和规划提供了重要的参考，获益匪浅。

此次综合实习的成功举办，为学生们提供了展示才华和全面提升素质的平台，为他们顺利步入工作岗位奠定了坚实的基础。食品科学与工程学院将继续深化产教融合，加强校企交流合作，提升实践教学质量，培养更多高素质的食品专业人才。

实习动员大会

学院教师慰问实习学生

学生实习合影（部分）

实习总结大会