11月30日下午,中国教育后勤协会副会长、伙食管理专业委员会主任张柳华,副主任赵相华,副秘书长陈建立一行来校调研高校伙食工作,并在湖光校区行政楼四楼会议召开调研座谈会。学校党委常委、副校长邓逢光参加会议并讲话,后勤保障部部长曾昭茂主持会议。后勤保障部饮食服务中心主任高柯、各科室负责人、食堂主管以及广州上善餐饮企业管理有限公司市场总监、运营总监等人员参加会议。
会上,高柯介绍了学校办伙经费核算、食材采购管理、智慧食堂建设、外包食堂管理等方面的情况。
张柳华对pt老虎机食堂在保障全校师生饮食服务方面所做出的努力、采取的措施以及取得的成效给予了肯定,并就如何加强食堂成本核算、优化班组设置、合理搭配菜品比例以及加强食堂监管等方面提出了宝贵的指导意见。
与会人员围绕“如何制定符合当前实际情况的全国高校食堂管理规范”“成本核算指引”以及“如何解决高校食堂的存在问题和难点”等内容,展开了充分的讨论。
邓逢光在总结讲话中表示,张柳华等三位专家的指导意见为pt老虎机进一步深化食堂改革指明了方向和思路。邓逢光强调,饮食服务中心要切实将三位专家的意见落到实处,将pt老虎机食堂的各项工作做实、做细、做好,努力为师生提供更加满意、更具获得感的优质餐饮保障服务。
专家组一行还实地考察了东山食苑、湖畔食苑,对供餐情况、饭菜价格等进行了了解。